{:th}สถาบันโภชนาการ{:}{:en}Institute of Nutrition{:} – {:th}กองบริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยมหิดล{:}{:en}กองบริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยมหิดล{:}

{:th}ผลงานวิจัยเด่น{:}{:en}Research Highlights{:}

October 24, 2019

{:th}สารพีอีไอทีซีจากผักตระกูลกะหล่ำในปริมาณที่คนรับประทานได้ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งช่องปากที่มียีน p53 กลายพันธุ์ ทั้งในห้องปฏิบัติการ และในสัตว์ทดลอง{:}{:en}Sensory acceptable equivalent doses of β -phenylethyl isothiocyanate (PEITC) induce cell cycle arrest and retard the growth of p53 mutated oral cancer in vitro and in vivo{:}

{:th}{:}{:en}{:}

October 24, 2019

{:th}ประเทศไทยปลอดไขมันทรานส์{:}{:en}Thailand: Trans Fat – Free Country{:}

{:th} {:}{:en}{:}

October 24, 2019

{:th}คุณค่าทางโภชนาการ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และสารต้านอนุมูลอิสระ ของทุเรียนพันธุ์ท้องถิ่นในจังหวัดนนทบุรี{:}{:en}Biodiversity for Nutritional Values of Indigenous Durian (Durio zibethinus Murr.) in Nonthaburi Province, Thailand{:}

{:th} {:}{:en} {:}

October 24, 2019

Chili Peppers and Health Properties

Chili pepper is a plant in the Capsicum genus that contains essentially bioactive compounds with different properties. Chili […]

October 24, 2019

Healthy Instant Brown Rice Flour Dumpling in Cereal Cream

Nowadays, the modern lifestyle of urban people results in changing consumption behavior. The consumption of fast food has […]